MONTECCHIO CHIANTI DOC.

Harmonização
Combina com massas, carne de porco assada, frios e queijos.
Sobre a Vinícola
Ivo Nuti, italiano da região fiorentina de Cerreto Guidi, na Toscana, passou a vida buscando duas paixões: seu trabalho no curtume e o passatempo em Montecchio. O último virou seu modo de vida em 1973, quando começou sua aventura pelo mundo dos vinhos junto com sua esposa, Maria e seus filhos, Andrea, Fabrizio e Riccardo. Os vinhedos mais antigos foram renovados e os outros novos foram plantados. Isto permitiu uma expansão da gama e qualidade dos vinhos. Com a restauração das caves e a construção de nova adega, onde a tradição e as novas técnicas enológicas se encontraram, o crescimento começou. Durante os anos de 1990, o forno de terracota foi reaberto e a prensa de azeite revitalizada troxeram todas as fases da produção para o negócio. Em 2004, a família abriu suas portas para o agroturismo e atualmente faz degustações ao público, venda de produtos toscanos e aceita hóspedes em sua casa de fazenda. Tudo em total harmonia com a região e a tradição.

Notas de Degustação
Cor vermelho rubi intenso. Apresenta notas aromáticas de frutos vermelhos maduros e amoras pretas. Boa estrutura com excelente equilíbrio. Final agradável e intenso. Servir em temperatura de 18° C.

País, Região e Sub-região
Itália / Toscana / Chianti
Vinhedo
De altitude média, a 350 m acima do nível do mar. Solo pedregoso com estratos de origem calcária-marga, orindas da desintegração de albarês e galestro, além de xisto argiloso.
Uva
100% Sangiovese
Safra
2021
Teor Alcoólico
14%
Colheita
Manual
Vinificação
Fermentação ruim